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20-NOV-2019

4º Caju Fest reúne programação voltada para o agronegócio do caju

Além disso, o tradicional festival reúne arte, cultura, esporte, turismo na região do Vale do Caju.

#Desenvolvimento POR DANRLEY 20 DE NOVEMBRO DE 2019
Um dos frutos mais produzidos no Ceará vai movimentar uma feira que reúne produtores rurais, pesquisadores, comerciantes que juntos vão discutir de que forma a tecnologia pode contribuir para a cajucultura na região. Trata-se do Caju Fest, que chega a quarta edição em 2019.
Atualmente, o Ceará é destaque na produção do segmento e Pacajus é considerada a capital do caju, com sede de várias fábricas de sucos, de cajuína, doces, processamento de amêndoas, dentre outros. A ideia é proporcionar um conjunto de ações que unificam o benefício, conhecimento e a comercialização.

Cultura do Caju
A cajucultura oferece diversos produtos que podem ser explorados comercialmente, dentre eles: a madeira oriunda da poda, a castanha, o caju (pedúnculo), que pode ser aproveitado para produção de sucos, cajuína, ração animal entre outros produtos. O pedúnculo, ainda pode ser comercializado como fruto de mesa e o líquido da castanha de caju (LCC), que é resultado do processamento da castanha. O LCC é usado como base para revestimentos, isolantes elétricos, plastificantes para borracha, reveladores fotográficos, tintas, vernizes, esmaltes, abrasivos e antioxidantes.
No entanto, o principal produto da cajucultura nordestina continua sendo a amêndoa de castanha de caju (ACC). Muitos pesquisadores concordam que o aproveitamento e a comercialização do pedúnculo poderiam ser mais rentáveis para o produtor rural do que a castanha, porém, fatores como elevada perecibilidade, falta de canais de comercialização e de agroindústrias na Região para processamento do pedúnculo, resultam no desperdício de 90,0% do caju. As informações são do Banco do Nordeste.

Programação
O primeiro dia do evento contará com palestra e roda de negócios da Cajucultura na sede da Embrapa, a partir das 8h. No mesmo horário, mas na localidade da Itaipaba, acontece a oitava edição da Corrida do Caju, e às 18h, a Corrida Ciclística do Caju, com saída na Avenida Pedro Philomeno. O objetivo é movimentar os esportistas da região e promover uma melhor qualidade de vida aos participantes.
Para despertar o lado gastronômico da cidade, a programação contará com o Workshop de Gastronomia com o chef Dato Façanha, que será realizado na Rua Mamede Nogueira (ao lado do Skina Gourmet). Além disso, acontece também o Concurso Degusta Fest, em que diversos restaurantes do Corredor Gastronômico participam através de pratos preparados pelos seus respectivos estabelecimentos.
Ainda na sexta-feira (22), a partir das 19h30, inicia o Festival de Repentistas e o Concurso Garota e Garoto Caju Fest que, inclusive, está com inscrições abertas na sede da Secretaria Municipal de Cultura e Turismo. Na mesma noite, será divulgado o resultado do Concurso Degusta Fest.
A partir das 21h, começam as atrações municiais com as bandas Nativa Reggae Band, e Zé Dazefa, no Corredor Gastronômico.
Já no sábado (23), a partir das 8h, acontece os Jogos de Areia no Complexo Turístico Beira Açude, e à noite, Aulão de Zumba com Wando Oliveira e logo em seguida, shows com Monieliton, Jonny Lima e Felipão, na Rua José Leite - Centro.
Confira, na íntegra, a programação;

Dia 22/11(sexta-feira)
8h - Palestra e Roda de Negócios da Cajucultura
Local: Embrapa

8h - VIII Corrida do Caju
Local: Itaipaba

18h - Corrida Ciclística do Caju
Local: Av. Pedro Philomeno

18h - Workshop de Gastronomia com o chef Dato Façanha
Local: Rua Mamede Nogueira (ao lado do Skina Gourmet)
Abertura oficial e solenidade com autoridades e convidados
Concurso Degusta Fest com os restaurantes do Corredor Gastronômico

19h30 - Festival de Repentistas
20h30 - Concurso Garota e Garoto Caju Fest e Resultado do Concurso Degusta Fest
21h - Show com banda Nativa Reggae Band
23h - Show com banda Zé Dazefa
Local: Rua José Leite - Centro

Dia 23/11(sábado)
8h - Jogos de Areia
Local: Complexo Turístico Beira Açude

19h - Aulão de Zumba com Wando Oliveira
20h - Show com Monieliton
22h - Show com Jonny Lima
00h - Show com Felipão
Local: Rua José Leite - Centro

 

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